理念

 目に見えない敵は怖いものです。それゆえ、目に見えない細菌による食中毒や食品クレームに対して過度な管理を要求される状況がしばしば見受けられます。ただ、細菌たちは人に悪さをしたくてそこにいる訳ではないのです。扱う人の不注意や無意識により、本来の居場所を間違えて人に危害を加えているだけなのです。

当社の理念は

「相手(細菌たち)を知り、上手く付き合いながら美味い食作りをサポートする」

であります。食の本来の美味さ、栄養面に目を向けつつ、安全な食作りをお手伝いすることこそが、当社の使命と考えます。

社是

  • 正直であれ
  • 利だけを求めるな
  • 思えば成る

経営理念

食の安全の追求

  • 1.当社の知識と経験をお客様に提供します。
  • 1.お客様第一主義であり続けます。
  • 1.「困ったときのエムズテック」と言ってもらえる企業を目指します。

会社概要

設立
平成14年3月20日
会社沿革
平成12年10月
有限会社レアの1事業として札幌市南区にて業務開始
平成14年3月
有限会社エムズテックとして札幌市北区北13条西4丁目5番地1 建コンハイツ501号にて開業
平成20年2月
札幌市北区北13条西4丁目5番地1 建設コンサルタントビル2Fに移転
平成21年10月
札幌市区画整備に伴い、現住所に変更
資本金
300万円
代表取締役

小林樹夫

  • 水産学士(昭和61年北海道大学水産学部水産食品学科卒)、食品衛生管理者
  • 1級食品微生物検査技士(社団法人日本べんとう振興協会 第09-1-0180)
  • 中級食品表示診断士(食品表示検定協会 2-01-0586)
  • 平成10年8月 大日本水産会のFDA トレーニングカリキュラムによるHACCP講習会受講修了
  • 日本食品微生物学会会員
  • 食の安全を確保するための微生物検査協議会会員
  • 一般社団法人 日本フードアドバイザー協会認定 フードアドバイザークラブ会員
  • 一般社団法人 日本フードアドバイザー協会認定 上席フードアドバイザー(認定番号A1605002)
  • 一般社団法人 日本フードアドバイザー協会認定 お店の健康診断士(認定番号S1607001)
従業員

社員7名

内、

  • 栄養士3名
  • 中級食品表示判断士 4名
  • 2級食品微生物検査技士(社団法人日本べんとう振興協会)  1名
  • 3級食品微生物検査技士(社団法人日本べんとう振興協会)  2名
所在地

〒001‐0013

札幌市北区北13条西4丁目1番6号

建設コンサルタントビル2F

TEL 011-738-5807 FAX 011-738-5808

E-mail:bact@ma.comco.net

取引銀行

北海道銀行 札幌駅北口支店 (普)0952034

北陸銀行 豊平支店 (普)5046130

北洋銀行 札幌西支店 (普)5327770

支払方法
月末締め翌月末払
仕入先
  • 株式会社 アテクト
  • 株式会社 BMLフード・サイエンス
  • 株式会社 環境総合科学
  • 日本ユニパック 株式会社
  • 株式会社 中山薬品商会
主要取引先
  • 弁当・惣菜工場関係
  • ホテル・レストラン関係
  • 病院・給食関係
  • 水産関係工場
  • 畜産関係工場
  • カット野菜・漬物工場
  • 菓子、パン関係
  • 日配品関係
  • 飲食店関係
  • その他
登録団体
  • 札幌北法人会会員
  • 札幌市食品衛生協会賛助会員
  • 函館食品衛生協会会員
  • 札幌市食品衛生管理認証制度(さっぽろハサップ) 衛生管理ネットワーク協議会 登録
細菌検査精度管理に対する取り組み
  • (財)日本食品検査による「微生物検査精度確認」を年4回以上実施
社会活動に対する取り組み
  • 財団法人 日本ユニセフ協会 「マンスリーサポート・プログラム」への支援
  • NPO法人 エコキャップ推進協会「キャップ回収」事業への協力