お知らせ2023年05月21日

表示まつわる情報①:くるみが特定原材料に格上げ

 気が付けばもう5月も中過ぎですが、実は令和5年3月9日、食品表示基準が改正され、アレルギー表示が義務付けられた品目(特定原材料)に「くるみ」が追加されました。
 今回の改正では、くるみによるアレルギー症例数の増加等を踏まえ、「くるみ」が「特定原材料に準ずるもの」(表示推奨)から「特定原材料」(表示義務)に格上げされることとなり、表示推奨が20品目、表示義務が8品目となりました。

 経過措置期間は令和7年3月31日ですので、くるみを使用している事業者の皆様は、ラベルの確認・修正を行っていくこととなります。

この記事を書いた人:小林樹夫

所属:代表取締役 担当:皆の社長(笑)

小樽の漁師町の生まれ
人生の前半を小樽、函館で過ごし、酸いも甘いも色々経験(笑)後半の人生は、死ぬまで札幌で修行の予定。
さていよいよ50代最後の1年、来年は折り返しの年です。頑固でありながらも、いつまでも柔軟な感性を失わない、しなやかな社長=親父=おやじを目指してます❗