HACCP関連記事2020年11月15日

HACCPに基づく衛生管理導入の評価事業の廃止について

 「HACCPに基づく衛生管理導入の評価事業」は、食品事業者が自主的に取り組んだ「HACCPに基づく衛生管理」を、「無料」で「保健所」が評価をしてくれる事業でした。「北海道HACCP自主衛生管理認証制度」にチャレンジするにはハードルが高い、という事業者にとっては気軽に取り組めるとても良い制度だと感じていて、弊社のお客様には推奨してきたところですが、残念ながら改正食品衛生法に基づき、HACCPに沿った衛生管理が制度化させることから、下記URLにあるように廃止となりました。

 http://www.pref.hokkaido.lg.jp/hf/kse/haccp/haccp_osirase_hyouka.htm

「HACCPに沿った衛生管理の制度化」の中で、食品事業者の方々が不安に感じることのひとつに、自分たちが作った衛生管理計画は適切なのかどうか、ということです。今回廃止される「評価事業」は、制度化で求められる要求事項よりは多少ハードルは高いですが、それでも製造業においては至極当然の要求事項で、それを第3者機関が「無料」で評価を行うということはとても有意義な制度だったと思います。

 今後、これに変わる似たような事業が出てくることを切に望むところですが、先ずは行政からのお知らせを、お伝えしていきます。

この記事を書いた人:小林樹夫

小林樹夫
所属:代表取締役 担当:営業・人事・総務・経理・・・会社の業務全て(笑)

小樽生まれ
人生の前半を小樽、函館で過ごし、酸いも甘いも色々経験(笑)
後半の人生は、現在札幌で修行中。
まだまだ人生の上り坂!社員と共に、日々楽しく業務に励んでいます。